É do senso comum que o pequeno almoço é a refeição mais importante do dia. Um bom pequeno almoço dá-nos a energia necessária depois de uma noite de jejum, acelera o nosso metabolismo, ficamos mais bem dispostos e aumenta a nossa capacidade cognitiva e de concentração, o que ajuda a termos um melhor desempenho durante o dia. Está comprovado que um pequeno almoço saudável ajuda também na prevenção de doenças cardíacas, diabetes e obesidade. O que nem todos sabem é que tomar regularmente esta importante refeição permite-nos ter um maior controlo sobre o apetite, que por sua vez ajudará na prevenção de excesso de peso. Vários estudos demonstram que as pessoas que tomam diariamente um pequeno almoço equilibrado tendem a ser mais magras e aquelas que querem emagrecer têm resultados mais satisfatórios.
Portanto, se pretende emagrecer a melhor forma de iniciar uma dieta é começar a comer um pequeno almoço saudável. Primeiro devemos ter em conta os nutrientes que deve conter um bom pequeno almoço, são eles: proteínas (carnes magras como por exemplo fiambre de peru ou de frango, ovo, leite, entre outros) e fibras (cereais integrais, vegetais e frutas). Baseados nesta premissa, basta puxar pela imaginação e combinar estes ingredientes.
Seguem-se algumas sugestões de um pequeno almoço equilibrado e saboroso:
– Uma tigela de cereais integrais com leite magro e pedaços de morangos;
– Uma torrada de pão integral, um ovo mexido, um copo de leite magro e salada de fruta;
– Um iogurte, um pão de cereais com queijo magro e compota de fruta, uma laranja;
– Um iogurte magro, papas de aveia e uma banana;
– Pão integral ou de cereais com uma fatia de queijo, fiambre ou peru magro, um ovo cozido, mexido ou estrelado (sem óleo), servido com um sumo de fruta natural;
– Batido de iogurte, fruta fresca e leite magro;
– Omeleta de cogumelos, espinafres e queijo magro, uma torrada de pão integral e um sumo de fruta natural;
– Uma taça de iogurte com pedaços de fruta fresca mais bolachas torradas, de água e sal ou integrais;
– Um batido de fruta mais um pão com fiambre de peru.
O que devemos evitar:
- Careais com açúcar,
- Pão branco,
- Açúcar refinado,
- Xaropes,
- Folhados,
- Fritos,
- Bolos de pastelaria.
Não se esqueça, um bom pequeno almoço é vital para a nossa saúde e para o restabelecimento de forças. Por essa razão não deve nunca prescindir desta refeição.
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